1. Nhóm đặc sản khô đóng gói gọn nhẹ: Tôm khô Rạch Gốc, bánh phồng tôm và bánh pía
Đối với du khách di chuyển bằng đường hàng không muốn mang theo trong hành lý xách tay hoặc ký gửi gọn nhẹ, nhóm đặc sản khô đạt chứng nhận OCOP của Cà Mau và miền Tây là lựa chọn tối ưu nhất [1]. Đứng đầu danh sách là tôm khô Rạch Gốc (huyện Ngọc Hiển, Cà Mau — Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia) được làm từ tôm đất tự nhiên luộc nước muối và phơi nắng có màu đỏ gạch tự nhiên, vị ngọt hậu đậm đà.
Tiếp theo là bánh phồng tôm Năm Căn (tỷ lệ 38% – 50% thịt tôm tươi), khô cá lóc đồng U Minh, khô cá khoai Sông Đốc, khô cá sặc bổi U Minh Hạ, bánh chuối ép khô Trần Văn Thời, kết hợp cùng bánh pía Vũng Thơm (Sóc Trăng) và kẹo dừa Bến Tre mua dọc hành trình liên tuyến [1].
2. Nhóm mật ong rừng tràm U Minh Hạ và các loại mắm đồng, mắm ba khía
Mật ong rừng tràm U Minh Hạ nguyên chất và mắm ba khía Rạch Gốc (hoặc mắm cá lóc, mắm tép Cà Mau) là hai món quà quý mang đậm hương vị rừng – biển cực Nam [2]. Tuy nhiên, theo quy định an ninh hàng không tại sân bay Cà Mau (CAH), sân bay Cần Thơ (VCA) và sân bay Tân Sơn Nhất (SGN), chất lỏng trên 100 ml và các loại mắm có mùi không được phép mang lên khoang hành lý xách tay.
Do đó, khi mua mật ong U Minh Hạ, du khách cần chuyển sang chai nhựa PET dày (không dùng chai thủy tinh dễ vỡ), vặn chặt nắp, quấn màng bọc thực phẩm và băng keo quanh cổ chai; còn hũ mắm ba khía cần được ép màng nhôm kín miệng, hút chân không 2 lớp rồi đóng chung vào thùng xốp dán kín để làm thủ tục hành lý ký gửi [2].
3. Quy chuẩn đóng thùng cua Cà Mau tươi sống đi máy bay và xe khách đường dài
Cua biển Năm Căn – Cà Mau có sức sống rất dẻo dai: nếu được buộc dây mảnh cố định càng và xếp trong thùng xốp có lót khăn ẩm thoáng khí (tuyệt đối không đổ nước hay ướp đá trực tiếp làm cua chết ngạt), cua có thể sống khỏe từ 2 đến 3 ngày [3].
Lưu ý quan trọng khi gửi cua sống đi máy bay: hãng hàng không yêu cầu đóng trong thùng xốp kín hoàn toàn (không đục lỗ thông hơi bên ngoài để tránh rò rỉ nước ra khoang hàng máy bay), bên trong đặt 1–2 chai nước đá đông lạnh quấn báo để giữ nhiệt độ mát từ 18 °C – 22 °C giúp cua ngủ đông an toàn suốt chuyến bay. Tại Bà Ngoại Homestay Cà Mau, Anh Bì luôn hỗ trợ du khách tuyển chọn cua gạch, cua thịt chuẩn gốc không dây trói nặng và đóng thùng chuẩn quy định hàng không miễn phí trước giờ ra sân bay [3].
4. Bảng hướng dẫn đóng gói đặc sản miền Tây – Cà Mau theo quy định máy bay và xe khách
| Loại đặc sản | Mức giá tham khảo (2026) | Quy định mang lên máy bay | Cách đóng gói bảo quản chuẩn |
|---|---|---|---|
| Tôm khô Rạch Gốc (loại 1) | 1.100.000 ₫ – 1.450.000 ₫/kg | Xách tay hoặc ký gửi đều được | Hút chân không túi 250 g – 500 g; bảo quản ngăn mát tủ lạnh |
| Bánh phồng tôm Năm Căn | 180.000 ₫ – 250.000 ₫/kg | Xách tay hoặc ký gửi đều được | Đóng hộp giấy nguyên đai; tránh tì đè làm gãy bánh |
| Mật ong rừng tràm U Minh Hạ | 350.000 ₫ – 500.000 ₫/lít | Bắt buộc hành lý ký gửi (quá 100 ml) | Đựng chai nhựa dày, quấn băng keo nắp, đặt trong thùng xốp |
| Mắm ba khía / Mắm cá lóc | 120.000 ₫ – 180.000 ₫/hũ | Bắt buộc hành lý ký gửi đóng thùng kín | Hũ nhựa hàn màng seal, hút chân không 2 lớp, đóng thùng xốp kín |
| Cua Năm Căn tươi sống | 380.000 ₫ – 650.000 ₫/kg | Bắt buộc hành lý ký gửi (thùng kín không đục lỗ) | Xếp thùng xốp kèm chai đá quấn khăn giữ mát 18–22 °C |
Tài liệu và nguồn tham khảo chính thống
- [1] Cục Hàng không Việt Nam — Quy định an ninh hàng không về vận chuyển chất lỏng, thực phẩm có mùi và hải sản tươi sống trong hành lý ký gửi.
- [2] Cổng thông tin điện tử tỉnh Cà Mau — Danh mục sản phẩm OCOP tiêu biểu tỉnh Cà Mau (tôm khô Rạch Gốc, mật ong U Minh, bánh phồng tôm Năm Căn, mắm ba khía).
- [3] Hiệp hội Du lịch Đồng bằng sông Cửu Long — Cẩm nang mua sắm đặc sản địa phương uy tín dành cho du khách nội địa và quốc tế.