Nhiều du khách thường e ngại đi du lịch vào mùa mưa (từ tháng 5 đến tháng 11). Tuy nhiên, đối với người dân Nam Bộ, đây lại là mùa nước nổi — mùa của sự sinh sôi, trù phú và hào sảng nhất trong năm. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực đam mê các món ăn đồng quê tươi sống, chuyến đi Cà Mau vào mùa này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai.
Vì Sao Nên Đi Cà Mau Vào Mùa Nước Nổi?
Mùa nước nổi là thời điểm: (1) Cua biển Cà Mau vào mùa sinh sản, gạch son đỏ au ngập mai; (2) Nước dâng cao giúp việc đi vỏ lãi xuyên rừng tràm U Minh và rừng đước vô cùng êm ái; (3) Rau đồng như đọt choại, bông súng, bồn bồn phát triển tươi non nhất.
1. Thiên Đường Ẩm Thực Mùa Nước Nổi
- Cua Gạch Son Thượng Hạng: Nhờ lượng phù sa màu mỡ và nguồn thức ăn dồi dào trôi theo dòng nước, cua biển Cà Mau vào mùa này đạt chất lượng cao nhất trong năm.
- Lẩu Mắm Đồng Quê Ăn Kèm 15 Loại Rau Rừng: Nồi lẩu mắm cá linh bốc khói ngùn ngụt, nhúng kèm đọt choại U Minh, bông súng ma, bông điên điển, bắp chuối và rau đắng đồng.
- Cá Đồng Nướng Trui Rơm: Cá lóc đồng, cá rô mề béo tròn vừa kéo lưới từ vuông được nướng ngay bằng rơm khô tại bờ bao.
2. Bí Quyết Du Lịch Mùa Mưa Thuận Tiện
Các cơn mưa ở miền Tây thường là mưa rào nhiệt đới đến nhanh và tạnh nhanh trong khoảng 30–45 phút, trời lại trong xanh nắng đẹp. Du khách chỉ cần chuẩn bị một chiếc áo mưa mỏng, bao chống nước cho điện thoại và giày sandal chống trơn trượt là có thể thỏa sức vi vu.